لا بد ان تكون سمعت علي ان الماء المقطر انقي انواع الماء . لا تظن ان الماء المقطر هو شئ غامض . ففي المطبخ وعند غلي الماء تتكاثف قطرات الماء علي قطاء القدر وهذه القطرات هي ماء المقطر . وبشكل اوسع ،تبخر اشعه الشمس الاف الاطنان من الماء محوله اياه الي غيوم ،وتعتبر قطرات المطر التي تسقط بعد ان يبرد الماء ماء مقطرا . الا ان المطر العادي ليس نظيفا ، حيث تنحل الكثير من الشوائب في قطرات الماء وهي في طريقها الي الارض –ويذوب الكثير من الغاز فيها ، وتمتص الكثير من الغبار ، والبكتيريا ، ذلك تصبح وبعد قذره ثانيه . وفي المختبر تستعمل اداه خاصه لجمع بخار الماء والذي يمكن ان يصبح ماء مقطرا صافيا جدا . لماذا الماء المقطر نظيف جدا ؟ عندما يغلي الماء ، يتصاعد بخار الماء لوحده بينما يبقي الغبار والمعادن والبكتيريا وباقي الاشياء القذره الاخري في القدر حيث لا تتبخر . قد تفكر بانه لماذا لا نشرب ماء مقطرا كل يوم بما انه نظيف جدا .في الحقيقه ، كما ان تناول الارز الابيض كل يوم ليس امرا صحيا ،فان شرب الماء المقطر لفتره طويله غير صحي ايضا . لان الارز المقشور يتحول الي ارز ابيض فاقدا فايتامين (بي )الثمين الموجود في نخاله الارز ،بنفص الطريقه، يسبب شرب الماء المقطر كل يوم الاصابه بنقص المعادن والامراض ،لان الماء المقطر يفقد المعادن الموجوده في الماء العادي . اي نوع من الماء النفضل للشرب ؟ نجد امه الماء المغلي ، حيث تموت اغلب البكتيريا ، ويتبقي المعادن الثمينه والمفيده للجسم